Majorque, comme tout l’archipel des Baléares, a un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, avec des températures maximales moyennes…
Redécouvrir la poire de terre, aussi appelée yacon, c’est renouer avec un trésor culinaire oublié. Ce tubercule au goût légèrement sucré et…